Gebackene Apfelrosen

Diese Rosen sind zum Anbeißen. Das Beste ist, dass sie auch superleicht zuzubereiten sind. Bedauerlicherweise halten sich diese Blumen nicht lange:). Alles Schöne ist eben vergänglich.

Zutaten:

• Frischer Blätterteig 1 Pck. (275 g) als Rolle

• 1 Apfel

• ca. 3 Esslöffel Konfitüre deiner Wahl

• Zucker

• Zimt

• 1/2 Zitrone

Zubereitung:

• Einen Apfel waschen, entkernen und in dünne (ca. 2 mm) Scheiben mithilfe eines Hobels oder einfach mit einem Messer schneiden.

• In eine Schale legen, mit dem ausgepressten Saft einer halben Zitrone beträufeln, mit Wasser auffüllen (Äpfel müssen bedeckt sein) und für 2-3 Min. in die Mikrowelle stellen. Danach sind die Apfelscheiben weich und brechen nicht, wenn man sie verbiegt.

• Blätterteig ausrollen und längs in 4 Bahnen durchschneiden. Mit Konfitüre deiner Wahl bestreichen. Sollte die Konfitüre zu dickflüssig sein, kann man sie mit wenig Wasser verdünnen.

• Zitronenwasser abgießen, Apfelscheibchen überlappend auf eine Hälfte der Bahnen legen. Jede neue Scheibe muss die vorherige zur Hälfte überdecken. Außerdem sollen die Apfelscheiben etwas über den Teigrand (5 mm) hinausragen.

• Mit Zucker und etwas Zimt bestreuen.

• Die freie Hälfte der Bahn auf die Apfelreihe hochklappen und einrollen. Es entsteht eine wunderschöne Rose.

• Die Rosen in 4 kleine gebutterte Formchen oder in eine Muffinform (besonders wenn du mehr als 4 Rosen machen möchtest, was ich dir sehr empfehlen würde) setzen und bei 200 °C im unteren Drittel des Backofens etwa 40 Min. backen, bis sie richtig goldbraun sind (nach 15 Min. mit Backpapier abdecken, nach weiteren 20 Min. Backpapier abnehmen).

• Mit Puderzucker bestreuen. Das war's auch schon.

Tipp: Wenn die Rosen fertig sind, kannst du die Apfelscheiben vorsichtig nach oben ziehen, dann werden sie noch hübscher.